ANTIPASTI

Antipasto misto

195

Charkbricka för 2 pers med olika salami, parmaskinka och grönsaker på italienskt vis

CARCIOFI FRITTI

95

Friterade kronärtskockor serverade med parmesanost

BRUSCHETTA

95

Italiensk toast med hackade tomater, vitlök, basilika och olivolja

formaggi misti

189

Ostbricka, 2 pers

BURRATA e pomodoro

95

Burrataost, färsk tomat, olivolja och basilika

Gamberi Su Crema Di Ceci

120

Stora tigerräkor

PRIMI PIATTI

Rigatoni Fileto Di Manzano e Tartufo

255

Rigatonipasta med oxfilé, karljohansvamp, lök och tryffelkräm

PASTA CON RAGÙ DI CARNE

189

Pasta med italiensk köttfärssås, parmesanost

Linguinea al pescatore

220

Linguinepasta med scampi, skaldjursmix, vitlök, chilli, färsk tomat och vitt vin

Pasta con pollo

209

Kyckling, championer, gorgonzola, parmesanost och grädde

PASTA boscaiola

209

Pasta, skogssvamp, schalottenlök, parmesanost, tryffelkräm, grädde, vitlök och persilja

Ravioli ripieni di ricotta e spinaci

189

Fylld pasta med ricottaost och spenat serverad med tomatsås, pesto och parmesanost

Risotto Con Scampi

220

Avorioris, lök, vitt vin, smör, scampi och bottarga

Risotto AL Funghi

220

Avorioris, karljohansvamp, parmesanost och smör 

SECONDI

Vitello ALLA GRIGLIA

330

Kalventrecôte serverad med grillande grönsaker, pommes och bearnaisesås

FILETTO DI MANZO

350

Oxfilé serverad med grillade grönsaker, pommes och bearnaisesås

GamberI

300

Med pommes och sallad

INSALATE

INSALATA Dello Chef

180

Grönsallad, oliver, hyvlad Parmigiano Reggiano, Parmaskinka, salladsås

INSALATA AL TONNO

160

Grönsallad med tonfisk och crema di baslamico di Modena

INSALATA Cesare

165

Klassisk Caesarsallad med kyckling, sallad, pancetta, ost, caesardressing och krutonger

DOLCE

TIRAMISÚ

89

Sockerkaka, mascarpaneost, grädde, ägg, kaffe

GELATO

89

Italiensk glass och sorbet i olika smaker

AFFOGATO

89

Vaniljglass med espresso

Cannoli

89

Prosecco E Alta LANGA

Glas / Flaska

Prosecco Crudo Extra Dry Doc

89 / 350

Halvtorrt! Mycket frisk doft med charmig blommig ton, inslag av citrus, banan, äpple och päron.

GIULIOCOCCHI,TOTO CORDE ALTA LANGA DOCG

850

Mousserande vin med Alta Langa DOCG görs enligt samma traditionella metod som i Champagne dvs vinet får en andra jäsning på flaska samt ett par års vilostund i källaren! 20% Chardonnay och 80% Pinot Noir.
Buketten av aromer bjuder på kanderad citrusfrukt, rostad hasselnöt, kola och nybakad brödskorpa. Smaken som följer är balanserad och omslutande med en fräschör och smaklig finish som lockar till ett glas till.

VINI BIANCHI

Glas / Flaska

RIESLING TRENTINO, CANTINALAVIS

135 / 540

Torr och krispig riesling från italienska alperna! Otroligt läskande och fruktdrivet vin som uppskattas av alla riesling-älskare. Inslag av nektarin, jasmin och citrus i smaken.

Piccoli poggi bianco

89 / 355

Vinet görs på Chardonnay & Inzolia som kommer från olika vingårdar kring den kustnära staden Marsala på nordvästra Sicilien

Puiattino Pino Grigio, Cantina Puiatti

115 / 460

Frisk, fruktig doft med lätt vaxig ton, inslag av äpple och anings mineral. Passar bra sällskapsvin eller till fisk och skaldjur, soppor, pasta och lättare rätter av ljust kött.

Sauvignon Blanc, CaNtina Kurtatsch

650

Cantina Kurtatch är ett kooperativ med cirka 200 vinbönder som har sina odlingar i alperna cirka 200-900meter över havet. Man har ett enormt kvalitetsfokus och belönar medlemmarna när de skördar hög kvalité istället för hög kvantitet. Vinet är balanserat och saftigt, med en livlig syra som ger struktur och spänst. Passar som sällskapsdryck och även extra bra till skaldjur och fisk.

CaNtina Terlan, Chardonnay

660

Romarna upptäckte tidigt att sluttningarna runt staden Bolzano var speciellt lämpade för vinodling. Sedan dess har denna del av Italien som nästan lika mycket är österrikiskt (kallas också i dagligt tal för Sydtyrolen) varit ett av de mest betydande vinområdena. Producenten spelar i högsta ligan i området!!
Smak av päron i kombination med söta exotiska fruktkomponenter. Dess lätt mineraliska ton gör detta vin mjukt och tillför en spännande kontrast. Elegant aperitif och strålande matvin till fisk och skaldjur samt lättare rätter av ljust kött.

Freienfeld ChardonNay RiservA, Kurtatsch

1190

En chardonnay i fatad stil som påminner om viner från Bourgogne Cote d´Or. Oerhört välgjort Smaken bjuder på en balanserad kombination av koncentration och frisk syra. Munkänslan är rund och sammetslen, med integrerade tanniner och lång avslutning. En mångfacetterad, elegant Chardonnay med imponerande lagringspotential.

VINI Rossi

Glas / Flaska

Poggio Badiola, Marchesi Mazzei

135 / 540

Sangiovese och Merlot. Handplockade druvor från ett av de äldsta vinområdena i Toscana och hjärtat av Chianti Classico. Här har familjen Mazzei huserat sedan 1432 och tillverkar ikoniska viner, Detta vin välgjort vin i Chiantistil med generös frukt!
Elegant strukturerat vin som passar till smakrik pasta, rött kött, lamm, vilt och fågel eller att bara avnjutas på egen hand!

Le Roselle Ripasso, Cantina Negrar

119 / 476

Corvina, Corvinone och Rondinella. Ett ripassovin laddat med mogen röd frukt med ett kryddigt inslag.
Passar bra både som smakrikt sällskapsvin eller att kombinera med framförallt kötträtter.

Piccoli Poggi Rosso

89 / 355

En syditaliensk ekologisk druvblanding som varierar beroende på årgång men ofta finns bl.a Primitivo med i blandningen.

Pinot Noir Tradition, Cantina Terlan

790

Pinot noir som växer på hög höjd i alperna från en av de bästa producenterna i Alto Adige!
På gommen erbjuder denna Pinot Noir en härlig balans mellan mogen frukt och en delikat tanninstruktur som ger elegans till detta mineraliskt röda vin.

Valpolicella Ripasso Valpantena, Bertani

680

100% Corvina Veronese. Bertani är en topproducent i Veneto och förknippas med viner av högsta kvalité. Här använder man ripassometoden för att göra vinet mera komplext samt bidra med lite sötma. Detta gör man genom att återanvända druvresterna efter Amaroneproduktionen för en andra jäsning av Valpolicella-vinet. Fruktig och frisk doft med inslag av mörka körsbär, mineral, örter och choklad. Ett mångsidigt vin som passar extra bra till de flesta kötträtter.

Amarone Valpantena, Bertani

1250

100% Corvina Veronese. Bertani är en topproducent i Veneto och förknippas med viner av högsta kvalité. Här använder gör man vin på delvis torkade druvor för att få mer rondör och koncentration i vinet. En smakbomb! Fruktig och frisk doft med inslag av mörka körsbär, mineral, örter och choklad. Ett mångsidigt vin som passar extra bra till de flesta kötträtter eller med god lagrad ost!

Barbera d’alba, cordero di montezemolo

695

100% Barbera. Elegant mogen ton av friska mörka bär. Passar både som sällskapsdryck, kallskuret, ljusare kött, vegetariska maträtter, pizza och ost.

Langhe Nebbiolo, cordero di montezemolo

790

100% Nebbiolo och samma druva som man även gör Barolo på. . Cordero di Montezemolo är en av de äldsta familjeägda vinhusen i Piemonte etablerade redan 1340! Fruktig och aromatisk doft med inslag av hallon, jordgubbar, viol och fat.

Barolo Monfaletto, Cordero Di Montezemolo

1250

100% Nebbiolo. Frisk doft med begynnande mognad, inslag av körsbär, rosenblad, tobak och fat. Utmärkt matvin, främst till rätter av mörkt kött och kalv eller krämig svamprisotto med tryffel. Ett stort vin som växer i glaset och som vänder sig till den kvalitetsmedvetna vinälskaren!

Chianti Classico Al Limite, SAan Leonino

680

100% Sangiovese. Det populära vinområdet Chianti Classico har en anrik historia och området ligger mellan Florens & Siena. Delikat och mycket frisk doft med aromatisk, kryddig körsbärig frukt, inslag av både söta hallon och syrliga lingon samt fat. Passar till lättare rätter av kött och vilt samt många former av pasta.

Ser Lapo Chianti Classico Riserva, Mazzei

860

100 % Sangiovese från klassiska vingårdslägen i Chianti Classico. Ser Lapo är husets Riserva och visar ett mer komplext och strukturerat uttryck med extra lagring. Doften är frisk och nyanserad med inslag av körsbär, plommon, torkade örter, tobak och väl integrerad ek. Elegant och smakrikt matvin som passar utmärkt till rätter av lamm, nöt och vilt.

Castello Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione, Marchesi Mazzei

1250

100 % Sangiovese från noggrant utvalda parceller runt Castello di Fonterutoli. Gran Selezione är områdets högsta klassificering och ger ett vin med djup, struktur och lagringspotential. Komplex doft av mörka körsbär, plommon, örter, kakao och rostade fat. Passar till smakrika kötträtter av nöt, lamm och vilt samt lagrade ostar.

Siepi, Mazzei

2250

Blend av 50/50 Sangiovese och Merlot från Mazzeis ikonvingård Siepi. Ett av Toscanas mest prestigefyllda viner där Sangioveses ryggrad möter Merlotens rondör. Stor, nyanserad och koncentrerad doft med inslag av mörka bär, plommon, örter, lakrits, mörk choklad och elegant fatkaraktär. Ett kraftfullt men balanserat vin som lämpar sig för exklusiva kötträtter av lamm, nöt och vilt.

Brunello Di MontalcinO, Col d´orcia

850

100 % Sangiovese Grosso. Klassisk Brunello i balanserad stil med stor friskhet och tydlig terroirprägel. Doften är djup och komplex med inslag av körsbär, plommon, örter, kryddor och diskret ek. Utmärkt till lamm, nöt, vilt och rustikare rätter med långkok.

Poggio Al Vento brunello Riserva, Col d´orcia

1900

100 % Sangiovese Grosso från husets främsta vingård Poggio al Vento. Ett lagringsvin med kraft, koncentration och stor elegans. Intensiv doft av mogna körsbär, svarta vinbär, torkade örter, lakrits, balsamico och mörk choklad. Har fått vila 4 år på stora fat! Passar till smakrika och välgjorda kötträtter av lamm, nöt och vilt.

Olmaia, Col d´orcia

1350

100 % Cabernet Sauvignon från den enskilda vingården Olmaia i södra Montalcino. Ett kraftfullt och samtidigt elegant vin med internationell struktur och tydlig toskansk prägel. Djup och koncentrerad doft av svarta vinbär, björnbär och plommon, med inslag av cederträ, grafit, örter, mörk choklad och väl integrerad ek.
Passar utmärkt till smakrika rätter av nöt, lamm och vilt samt rätter med lång tillagningstid.

Le Volte Dell Ornellaia

649

Merlot, Cabernet Sauvignon och Sangiovese. Le Volte är Ornellaias instegsvin och bjuder på ett direkt, generöst uttryck med tydlig hus-stil. Fruktig och nyanserad doft av mörka körsbär, björnbär, kryddor och subtil fat-ton.
Mycket användbart vin till pasta, antipasti, grillat kött och vardagsnära toskansk mat. nöt och vilt.

Le Serre Nuove Dell Ornellaia

1250

Merlot, Cabernet Sauvignon och Sangiovese. Andravinet till Ornellaia – med större djup och struktur än Le Volte men fortfarande tillgängligt i stilen. Aromer av mörka bär, plommon, örter, cederträ, choklad och elegant ek.
Passar perfekt till rätter av lamm, nöt och mer smakrika kötträtter.

Ornellaia 2022, Ornellaia

3500

Blend av Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot. Ornellaia är en av Italiens mest ikoniska Super Tuscans och vinets stil kombinerar kraft, precision och elegans. Stor och komplex doft av svarta vinbär, björnbär, plommon, cederträ, tobak, mörk choklad och kryddor.
Ett exklusivt vin för gastronomiska såsom livets övriga höjdpunkter, perfekt till förstklassiga rätter av nöt, lamm och vilt.

Zisola, Mazzei

690

100% Nero d’Avola. Odlat på Mazzeis egendom Zisola i sydöstra Sicilien. Ett modernt sicilianskt vin med tydlig lokal prägel, där solmogen frukt möter struktur och friskhet. Doften är generös och välbalanserad med inslag av mörka körsbär, plommon, björnbär, örter, lakrits och subtil krydda.
Passar utmärkt till grillade rätter av lamm och nöt, mustiga pastarätter samt medelhavsinspirerat kök.